تبلیغات
زیست شناسی - علت تغییر رنگ برگ درختان در پاییز

امروز:

علت تغییر رنگ برگ درختان در پاییز

» نوع مطلب : خواندنی های علمی ،

همه ما از تماشای رنگ‌های زیبای برگ درختان در پاییز لذت می‌بریم اما آیا تا به حال این پرسش برایتان پیش آمده که علت این تغییر رنگ چیست؟ چرا بعضی برگ‌ها در پاییز قرمز رنگ می‌شوند؟ رنگ‌های زرد و نارنجی از کجا می‌آیند؟ برای یافتن پاسخ این پرسش‌ها با ما همراه شوید...

برای مشاهده ی متن کامل روی ادامه ی مطلب کلیک کنید .

همه ما از تماشای رنگ‌های زیبای برگ درختان در پاییز لذت می‌بریم اما آیا تا به حال این پرسش برایتان پیش آمده که علت این تغییر رنگ چیست؟ چرا بعضی برگ‌ها در پاییز قرمز رنگ می‌شوند؟ رنگ‌های زرد و نارنجی از کجا می‌آیند؟ برای یافتن پاسخ این پرسش‌ها با ما همراه شوید...

 

برگ‌ها کارخانه‌های طبیعی تولید غذا هستند. گیاه آب را از زمین و گاز دی اکسید کربن را از هوا می‌گیرد و با استفاده از نور خورشید، طی فرآیند فتوسنتز آب و دی‌اکسید کربن را به گلوکز تبدیل می‌کند. گیاه از این ماده به عنوان منبع انرژی برای رشد استفاده می‌کند.
ماده ‌ای شیمیایی به نام کلروفیل در فرآیند فتوستنز نقش دارد. کلروفیل سبز رنگ است و در واقع علت سبزی برگ درختان هم وجود همین ماده است.

با پایان تابستان و آغاز پاییز که روزها کوتاه و کوتاه تر می‌شوند این پیام به درختان داده می‌شود که باید برای زمستان آماده شوند. در طول زمستان نور و آب کافی برای فتوسنتز وجود ندارد. برگ‌ها کارخانه غذاسازی را متوقف می‌کنند و گیاه از غذایی که برگ‌ها در طول تابستان ذخیره کرده اند استفاده می‌کند. کلروفیل سبز برگ‌ها ناپدید می‌شود و با از بین رفتن رنگ سبز، رنگ زرد و نارنجی پدیدار می‌شود. مقدار کمی ‌از این رنگ‌ها همیشه در برگ وجود دارد اما در تابستان به دلیل اینکه با کلروفیل سبز پوشانده شده‌اند دیده نمی‌شوند.

علت رنگ نارنجی ماده رنگی کاروتن است و رنگدانه زانتوفیل علت رنگ زرد در برگ درختان است. اینها رنگدانه‌هایی هستند که در بیشتر گل‌ها و غذاهایی مانند هویج و موز و زرده تخم مرغ وجود دارند. ما به‌طور دقیق نقش آنها را در گیاه نمی‌دانیم اما دانشمندان تصور می‌کنند این ترکیبات در فتوسنتز نقش داشته باشند. رنگ قهوه‌ای برگ درختان هم به علت وجود ماده تانین است. ماده تندی که از مواد زاید تولید می‌شود. ترکیب متفاوت این رنگدانه‌ها رنگ‌های زیبا و متنوعی را به وجود می‌آورد و موجب می‌شود ما از رنگ‌های زیبای درختان در پاییز لذت ببریم.

درختان همیشه سبز که برگ‌هایشان در طول زمستان هم سبز رنگ است برگ‌های ویژه‌ای دارند که نسبت به سرما و کاهش رطوبت مقاوم هستند. برخی از این گیاهان مانند کاج برگ‌های سوزنی دارند. برخی دیگر برگ‌های پهن و محکم با سطح روغنی دارند. در روزهای خیلی سرد و خشک این برگ‌ها برای محافظت خودشان از سرما جمع می‌شوند. گیاهان همیشه سبز در طول زمستان به تناسب آبی که دریافت می‌کنند فتوسنتز انجام می‌دهند اما در دمای کمتر این روند کندتر می‌شود.

برگ برخی درختان هم در پاییز قرمز و ارغوانی می‌شود. رنگ قرمز روشن و ارغوانی درختان به دلیل وجود ماده رنگی آنتوسیانین است. آنتوسیانین یک آنتی اکسیدان قوی در گیاهان و میوه‌هایی مانند سیب قرمز، لبو، انگور بنفش و گل‌های بنفشه و سنبل است. در برخی گیاهان این ماده در پاییز در اثر متوقف شدن گلوکز ایجاد می‌شود اما چرا زمانی که گیاه انرژی صرف می‌کند تا این ماده قرمز رنگ را تولید کند زمان افتادن برگ فرا می‌رسد؟ برخی دانشمندان می‌گویند آنتوسیانین به درخت کمک می‌کند برگ را مدت بیشتری روی شاخه نگه دارد. این ماده رنگی برگ را در برابر نور خورشید محافظت می‌کند و دمای انجمادش را پایین می‌آورد تا برگ را از یخ زدگی و انجماد محافظت کند. در نتیجه برگ بیشتر روی شاخه می‌ماند و پیش از اینکه از شاخه بیفتد قند، نیتروژن و مواد غذایی بیشتری در اختیار گیاه قرار می‌دهد. وقتی برگ پوسیده می‌شود آنتوسیانین به قسمت‌های پایینی گیاه نفوذ می‌کند تا در طول زمستان و تا فرارسیدن بهار از سایر بخش‌های گیاه محافظت کند.

برگرفته شده از سایتhttp://www.tmnosrat.blogfa.com


نوشته شده در : دوشنبه 18 بهمن 1389  توسط : نارسیس .    نظرات() .

برچسب ها: تغییر رنگ برگ ، پاییز ، برگ پاییزی ،
quarrelsomeanot00.wordpress.com
یکشنبه 15 مرداد 1396 01:25 ب.ظ
I am in fact delighted to glance at this web site posts which includes lots
of helpful data, thanks for providing such statistics.
http://chloelesa.hatenablog.com/
جمعه 13 مرداد 1396 01:22 ب.ظ
Wow, wonderful weblog structure! How lengthy have you been blogging for?
you made blogging look easy. The overall glance of your website is
magnificent, let alone the content!
Do compression socks help with Achilles tendonitis?
شنبه 7 مرداد 1396 08:23 ب.ظ
Spot on with this write-up, I really think this
website needs far more attention. I'll probably be back again to read through more, thanks
for the info!
manicure
سه شنبه 22 فروردین 1396 01:14 ب.ظ
Greetings! Very useful advice within this post! It
is the little changes which will make the biggest changes.
Many thanks for sharing!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر